动脉血管硬化，建议多食含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精。多吃富含钾、碘的食物，目前认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉血管硬化的病人，食物不适合太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、黄豆、绿豆、菠菜、紫菜等。含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带等可多吃。还可以用一些调整血脂、稳定斑块的药物，比如瑞舒伐他汀、阿托伐他汀、匹伐他汀等药物。对于动脉粥样硬化，一般治疗周期比较长，基本上都在3个月以上，才能起到一定的效果。
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