如何护肝，主要是要靠平时要多吃一些新鲜的蔬菜水果，少吃一些对肝脏容易造成损害的食物，比如酒精还有一些酸菜，因为酸菜里面含有亚硝酸盐类的物质，与酒一起摄入时对人体的危害是成倍的增加。所以这个时候可以考虑多吃一些富含维生素C的蔬菜水果，比如西兰花、橙子、猕猴桃等等来进行保护肝脏，减少亚硝酸盐的合成。此外，护肝还包括要减少高脂肪食物的摄入、有乙肝的患者要定期复查、不要吃发霉的玉米和花生、不要熬夜、要减肥等等。除此以外，用药时一定要注意是否是肝损害严重的药物，如果是尽量避免使用。
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