吃饭时适量饮用水及喝温汤，对于胃肠道都是有帮助的，它可以润滑胃肠道，刺激胃肠蠕动，对于饮食有很大的帮助。但是过量饮水对进餐不利，大量饮水会把胃液稀释，而胃液中的胃酸对于消化、杀菌、辅助消化酶的作用是非常重要的。胃液被稀释后，胃酸的作用大打折扣，对于食物中的蛋白质以及脂肪的消化能力有所下降。此外，大量饮水还会导致胃扩张，胃在明显扩张以后蠕动能力会有所减弱，所以吃饭时大量饮水对消化不好，适量饮水、喝汤对于进餐及消化有帮助。
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