痛风本身是一种代谢性疾病，当吃进去所有食物或自身产生的嘌呤类东西，当身体不能有效代谢掉时，会在身体里造成尿酸蓄积，形成尿酸盐，会引起各种临床症状，突出表现是关节疼痛。
既然是代谢性疾病，和吃喝密切相关，痛风的患者首先注意的是嘌呤代谢，所有含嘌呤比较高的食物都应该是痛风患者相对禁忌的食物。主要是吃低嘌呤食物，如粗粮、蔬菜，相对嘌呤成分比较少，而海鲜、内脏或豆制品多都是高嘌呤食物，痛风患者应该尽量避免。除了饮食上以外，痛风患者和饮酒的关系特别密切，所以对于痛风的患者，从严格意义上讲，建议患者戒酒，另外再多喝水，应该尽量多喝水，减少肉汤食用，所以也可以有益于血里的尿酸水平不至于过高，不至于血尿酸剧烈波动，所以可避免痛风关节炎的发作。
