大多数人吃火锅都爱吃辣，而且火锅都热，辣椒素刺激胃酸分泌增多，胃酸分泌增多后刺激胃黏膜引起胃痛。可以吃东西稀释胃酸，比如面食，吃面包、馒头、面条，也可以喝苏打水、牛奶、糖水或者含糖饮料等。当然如果有严重的胃疾病，比如胃或者十二指肠溃疡，或者因为食物不干净，引起急性胃炎，则另当别论。
急性胃炎的情况可能需要加用抗生素，注意补液。溃疡注意吃刺激性食物以后容易诱发溃疡出血，因此还要用抑酸保护胃黏膜的药物，如果有严重的症状，比如发热、呕吐、呕血，或者便血的情况，需要马上到医院就医。
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