正常情况下人体同型半胱氨酸正常值是5-15μmol/L，小于6μmol/L是人体的最佳状态。同型半胱氨酸主要来源于日常饮食中，是饮食中蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程中的中间产物。高同型半胱氨酸血症可以破坏动脉结构，导致动脉粥样硬化进展。因此，高同型半胱氨酸血症要第一时间进行最佳治疗。目前防止同型半胱氨酸升高的最佳办法，是补充叶酸和维生素B12、维生素B6等多种维生素。为了预防同型半胱氨酸升高还可以选择食用水果、蔬菜，深色绿叶蔬菜是最佳选择。如果已经诊断为高同型半胱氨酸血症就要吃叶酸片、维生素B16片等多种维生素，使同型半胱氨酸的水平降至正常。
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