载脂蛋白b是血浆脂蛋白中的蛋白质，主要存在于低密度脂蛋白的表面，载脂蛋白b偏高可以导致动脉粥样硬化斑块的形成，因此载脂蛋白b水平越高发生冠心病的机率越大。
对于载脂蛋白b偏高的患者，建议平时注意低盐低脂饮食，少吃富含胆固醇高的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，加强体育锻炼，控制体重，生活规律，劳逸结合，戒烟戒酒，从而控制载脂蛋白b的水平，避免全身动脉粥样硬化的发生和发展。
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