双耳廓缺损系由于外伤或感染等原因所致，与先天性小耳的组织缺损比较有其特点，如局部皮肤常有疤痕，血供，弹性、松驰度等较差。不能作较薄的皮下广泛剥离，不易形成能容纳植入支架组织的宽阔而较松驰的腔穴，因此，往往难于清晰显示支架上所雕刻的轮廓形态。双耳廓缺损可由创伤、烧伤、肿瘤切除等原因造成。在饮食上宜吃富含优质蛋白食用，宜吃富含维生素食物，宜吃清淡容易消化的食物。
1、牛奶
牛奶富含优质高蛋白，还含有钙，磷，铁，钾，锌，钠等微量元素，为组织恢复提供营养物质。每日350-500ml为宜。
2、柠檬
柠檬富含维生素C、维生素E、促进创口肉芽组织增生，较少疤痕，具有美容，抗炎的作用。泡水喝每天350-500ml为宜。
3、芹菜
芹菜具有清热解毒，镇静安神的作用，有利于肠道的吸收，利于身体的恢复。每天180-260克为宜。
双耳廓缺损患者忌吃辛辣刺激的食物，忌吃油腻食物，忌吃腥发的食物。
1、辣椒
辣椒容易刺激血管神经，使血流加速，容易刺激血管分泌组胺，缓激肽等物质，导致发烧，不利于创面的恢复。
2、猪油
猪油含有较多的油脂，容易滋养细菌，诱发创面感染，不利于创面的恢复。
3、螃蟹
属于腥发的食物，对创面的影响具有抑制的作用。
