特应性皮炎，也称异位性皮炎、遗传性过敏性皮炎。尽管病因不明，可能与遗传、环境因素、生活方式包括饮食习惯等有关。与普通湿疹、皮炎不一样，有过敏性家族史如鼻炎、哮喘、慢性湿疹（特应性皮炎）等。外周末梢血嗜酸性粒细胞高、Ig E高，顽固，反复发作，瘙痒剧烈，皮损在每个时期都有特定部位。
食物过敏90％与牛奶、蛋、小麦、花生、坚果、大豆、鱼等有关。相反，地中海式饮食可能对过敏性疾病有帮助的。建议特应性皮炎患儿母乳喂养至少持续4-6个月，牛奶过敏者深度水解奶粉是最好替代品。地中海式饮食如水果、蔬菜、抗氧化剂及维生素对小孩过敏性疾病有保护作用。维生素C、E可能在抗氧化方面起协同作用。如果牛奶不过敏，奶制品是饱和脂肪酸，每周1-2次小剂量有保护的作用。鱼、单饱和脂肪、ω-3多不饱和脂肪酸对过敏性疾病有保护作用。方便食品、速食对小孩健康是有害的，增加肥胖等慢性疾病，对过敏性疾病也是不宜的。日本人研究孕妇多吃绿色、黄色蔬菜、橘柑类水果、β-胡萝卜素对婴幼儿特应性皮炎是有益的。母亲多吃富含维生素D可以降低湿疹的发生率。
避免搔抓，搔抓-过敏-搔抓，易形成恶性循环，导致皮肤屏障功能受损，加重瘙痒。更易引起细菌尤其是金黄色葡萄球菌感染，金黄色葡萄球菌有可能产生抗原，引起过敏反应。家长应该经常帮助小孩把指甲修甲，避免搔抓指甲划伤皮肤，破坏皮肤屏障功能。
衣服尽量全棉的，柔软、宽松。避免皮毛制品，一是可能皮毛刺激引起瘙痒；二是皮毛容易生螨虫，导致过敏。
洗澡，坚持1-2天洗澡1次，水温33-38℃，沐浴露不要使用碱性沐浴露及香皂，皮肤本来就干燥，使用去油的皮肤更加干燥，加重瘙痒。建议使用中性或偏弱酸性的沐浴露。洗澡后3-5分钟，外搽润肤霜，保持皮肤滋润。这是特应性皮炎最基础治疗，也是各个时期特应性皮炎治疗必须的，除了皮损大面积糜烂、渗出、抓破。
合理外用糖皮质激素，在非渗出时，根据皮损大小，瘙痒程度选择激素的强度，可以很快控制症状，避免恶性循环。渗出明显可以湿敷，如瘙痒剧烈，可以考虑小剂量口服激素。如果基础治疗护理好，可以不外用激素。特殊部位如面部可以外用非激素钙调酸酶抑制剂如0.03％他克莫司软膏。皮损肥厚、反复可以窄谱紫外线光疗（NB-UVB），也可以起到很好的效果。
特应性皮炎不易治疗彻底，但如果家长护理得当，治疗及时，也是可以控制好症状，减轻患儿痛苦的。
如果发现生活中加重皮损及瘙痒的，尽量避免。如果经常饮食，对病情没有影响的，切记不要随便忌口，影响小孩的生长发育。一般开始吃一种新的饮食，从小剂量开始，逐渐增加剂量，15-20次都不过敏的，很少会过敏的，就不要忌口。再逐渐试其他饮食。如果某一种加重病情，则坚决抵制，不要食用。
