糖尿病肝硬化患者需要根据患者的身高，计算出每天的所食用的大卡，然后再按照肝硬化的程度来进行调试。因为肝硬化对很多食物来说是有一定限制的，主食方面吃馒头、米饭、面条、米糊、面糊都是可以的。由于肝硬化食道静脉曲张患者要少食用硬的食物，干馒头、大豆、蚕豆这些尖利，带有锋尖的东西不易食用。
可以吃一些新鲜的水果、蔬菜，肉类要选择一些瘦肉，尽量不要吃鱼，以免鱼刺扎到食道静脉引起损伤。对碳水化合物、脂肪、蛋白质来说要按照总热卡进行计算，同时选择肝硬化患者能吃的，比较软的一些食物，尽量防止消化道出血的发生。
