西医对患者手术后饮食没有太多禁忌，因此骨折手术后原则上是可以吃大蒜的。
但是有一定的注意事项，骨折后围手术期，患者消化功能没有完全恢复、麻醉药品的副作用，导致患者无胃口或有恶心呕吐情况发生，因此饮食上最好是清淡一些。
大蒜具有抗炎、杀菌的作用，原则上与骨折手术没有冲突和禁忌，但是大蒜具有刺激性，尤其对胃肠道有一定的刺激，会引起辛辣、烧心。
因此术后几天，建议患者最好不食用大蒜，待患者胃肠功能完全恢复，需要补充高蛋白质、高能量时再食用。
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