一般放射治疗结束后一个月左右肿瘤退缩明显、食管狭窄改善明显，疗效较好的患者可以开始尝试进半流质或软食，但想恢复到像正常人一样进食难度较大。因为生长过肿瘤的食管管腔仍会存在不同程度的狭窄，食管蠕动功能有会有所减弱，导致进食不会像正常的食管一样顺畅。
食管癌放疗后进食以流质、半流质为主，如稀饭、面条，同时需要细嚼慢咽，避免进食生硬、粗糙、烫热食物。如果放疗结束后3个月进食半流质仍然存在困难，需要进一步评估肿瘤是否得到有效控制。必要时在内镜下可以对食管狭窄处进行一次或多次球囊扩张，以减轻食管狭窄程度，改善患者进食状况。
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