阑尾炎手术以后几天能吃饭，要根据阑尾的炎症程度，腹腔的污染程度以及所采用的手术方式和病人的恢复情况来决定。一般来说，阑尾炎症轻的，也就是单纯性的阑尾炎，采用腹腔镜的微创切除手术，手术后第一天能进流食；手术后第二天可以进半流食，也就是小米粥；待手术后四天左右的时候可以吃米饭。如果阑尾的炎症很重，阑尾坏疽，甚至阑尾穿孔了，腹腔内污染很重，小肠会受到波及，肠蠕动恢复时间会往后推迟。一般等到手术后三天左右才能够进半流食，有时还会出现腹部隐隐的疼痛，所以吃饭的时间要延长，一般在手术后一周左右可以吃米饭。
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