对于食管癌化疗之后的病人，如果伴有食欲不振、恶心、厌油腻等胃肠道症状，在饮食上一定要注意给予清淡的饮食，并且注意少食多餐，不要吃油腻或者不容易消化的食物。
如果病人的胃肠道功能允许，可以适当的吃一些富含优质蛋白质的食物，例如海鱼、虾、瘦肉、蛋类制品、奶类制品、豆浆、蚕蛹等，以帮助病人身体状态的恢复。在病人充分进食之后，可以适当给病人吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果之类的食物，以便保证病人身体对于维生素类食物的需求。
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