饮酒引起手抖，酒精是乙醇，在体内经过分解变成乙醛，乙醛对中枢神经系统有刺激作用，会使行动的控制能力减弱，所以会出现手抖。长期饮酒的人出现手抖，是酒精性脑病的初期临床表现。由于长期飲酒，会引起全身脏器的疾病，比如肝硬化。另外，还可以引起周围神经系统病变，最长引起的是脑病，表现有迟纯或者记忆力减退。还出现神经系统的精神症状，主要是硫胺缺乏，长期饮酒进食很少、营养不良会引起周围神经系统的损害。所以对于酗酒的病人，如果要改善症状，减少酒精的摄入，最好戒酒。另外，服一些脑细胞代谢的药物，结合康复治疗，可能有好的疗效。
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