胆囊切除以后出现腹泻，多为胆囊切除术后正常生理反应，也为术后并发症，主要与胆囊切除以后，胆囊正常生理解剖及功能已丧失有关。正常胆囊主要生理功能是储存胆汁，肝脏胆汁会不断分泌，先储存在胆囊内，待进食物时胆囊才能收缩，胆汁快速进入肠道，维持正常消化食物，尤其是脂肪功能。
胆囊切除以后，胆囊通常失去了储存胆汁水库作用，24小时不断胆汁分泌至肠道，排出胆汁，包括胆盐、胆色素进入肠道以后，不能与进食同步，食物不能与胆汁充分混合，胆汁刺激肠道蠕动功能增强，不能充分协调，可导致腹泻。随着时间推移，肠道功能逐步适应，腹泻症状会逐步减轻。但总体来讲需要一段时间，不是患者出现病症，而是正常生理结构及生理功能发生紊乱，导致患者出现腹泻。
