脑梗死病人，饮食中应注意：一、应每天有适当蛋白质，常吃些鸡蛋，瘦肉，鱼类和各种豆制品，以供的人体所需要的氨基酸。
二、维持体内有充足的水分，多喝温开水。
三、要多吃一些富含纤维的食物，如青菜、芹菜以及水果等预防便秘。
四、各种杂粮足如绿豆、小米、玉米等。
五、可多吃含碘丰富的食物，如海带，虾米等。
最好不要吃过于油腻，过咸辛辣的高热量食物。
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