阿胶是一味中药，是采用驴皮为原料炮制而成的，其中以山东东阿阿胶最为著名。阿胶具有良好的滋阴润燥、补血止血的作用，所以一直被用于治疗血虚及各类型的出血症候。当应用阿胶来补血时，多采用阿胶单味药即可，将其采用黄酒顿服或者是将阿胶打碎成粉状，置于牛奶中煮，边煮边搅拌，直至阿胶粉溶于黄酒或者是牛奶中，然后温服即可。对于各类出血证，单用效果仍然卓著，但是临床上常常与其他药物相配伍来增强药效，如治疗吐血、流鼻血时，若为血分有热引起，多配伍生地、蒲黄等清热止血；若为咳嗽带血，多配伍麦门冬、党参等补肺润燥止血。
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