胆囊结石微创手术目前主要包括腹腔镜胆囊切除和保胆取石术，胆囊切除术后和胆囊保胆取石术后饮食不同。胆囊切除通常过程顺利，术后1个月避免油腻饮食，以免出现腹泻、肠胃不适等消化不良症状。胆囊切除术后因为胆管会轻度扩张、代偿部分胆囊功能，大部分患者在1个月之后基本可恢复到正常饮食。
保胆取石术后患者饮食与胆囊切除不同，因为保胆取石术本身胆囊并未切除，需注意饮食调整，多吃富含维生素食物，如绿叶蔬菜、水果，可进食高蛋白食物，如瘦肉、蛋白、鱼等，不吃高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄等，不吃高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、含油多糕点，不吃辛辣刺激性调味品，如辣椒，禁烟酒、咖啡。腹腔镜胆囊切除术后饮食，需根据不同术式及患者自身情况做相应调整。
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