不宜多吃水果的原因

在临床工作中，不少患者对于不让多吃水果（包括饮料）表示不解。因为目前的“科学”宣传中均是大力提倡人们多吃水果，号称补充维生素，增加膳食纤维，促进肠蠕动，能保健、美容、减肥等等，不一而足，似乎水果可以成为我们的能量来源，似乎只要有了水果，人们就可以健康生活了，可以美容了，可以减肥了，可以延年益寿了。是不是这样呢？

实际上对于水果的看法，早在2000余年前我们的祖先早有了定论，《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。就是说作为中国人，应该以粮食为主食，它作为种子，富含有生命孕育的所需要的营养、能量，只有以粮食为主要的能量来源，才能对我们的身体有好处。其余的水果、肉类、菜类只能作为粮食的补充，而不能把这个主次颠倒过来。这种古老的看法是否在今天依然正确呢？我们来看看实际的事例：

在国内，尤其是黄土高原区域，水源匮乏，吃水都很困难，连最基本的粮食的收成都要靠天，如果风调雨顺，还可以多收一些粮食；如果赶上天气干燥，雨水偏少，人的需要都得控制，那有水来给庄稼浇灌呢，民以食为天，粮食的收成都没有保证，谁还有心思、能力来种菜、种植水果呢？但是即便是这样，祖祖辈辈生活在那里的人们，虽然水果、蔬菜摄入很少，但因此而出现的维生素缺乏却并不多见。至于皮肤干燥、老化与紫外线的强度有一定的关系，不能完全归结于维生素摄入过少。

而目前世界卫生组织对人体营养的摄入要求也是以粮食为主（占人体总热量的60％），也说明了水果不宜多吃。

那么多吃水果的害处是什么？

从现代医学的角度讲，水果含有大量的果糖，而人体并不能直接利用，只有在体内转化为甘油三酯，作为血脂的组成部分供人体来利用。所以过多的摄入水果，可以导致体内甘油三酯水平上升，不少素食而水果吃的过多者患了高脂血症、脂肪肝，肥胖，再进一步出现冠心病、脑血管病只不过是水到渠成的后果了。关于这个结论，目前国外的科学家已经有了认识，有兴趣的朋友可以找找今年8月下旬的《参考消息》。

从中医的方面看，凡是甜味的食物，摄入过多，均可以伤脾，脾胃为后天之本，所有的营养均需要脾胃的功能正常才能被身体吸收，如果脾胃出了问题，你吃再多的营养也不会吸收的。脾主湿，脾胃损伤，导致湿邪的产生，湿邪随气机而流动。皮肤方面，在上可以出现毛囊炎、痤疮、脂溢性皮炎、脱发；在躯干、肢体可以出现湿疹、荨麻疹、过敏性体质（如对光过敏、对化学品过敏等）。尤其是手足、口唇的疾病，中医认为与脾胃有关，从临床看来，又多为湿邪作祟，究其原因，当前水果的过多摄入是不能回避的主要因素。肥胖者，也不宜多吃水果，因为在通常能吃2两主食的情况下，可以吃进去半斤多的水果，现代营养学讲热卡会过多，消耗不了的热卡会转化成脂肪储存而导致肥胖；中医认为肥人多痰，而痰主要由湿邪转化过来的。所以不论从西方还是从东方的理论看，想要减肥，就不能多吃水果了。

至于内科等系统的疾病，在这里就不一一展开讨论了。

总之，为了身体的健康，为了美容，为了苗条，为了少得皮肤病，水果不要吃的过多啊！