从饮食上预防糖尿病角度来说，饮食的数量，还有饮食的结构搭配更重要。从它的数量来说，我们要看到糖尿病人每天体重的变化，所以要监测体重。还要一个合适的热量标准，轻体力劳动的男性和女性每天摄入的热量，男性每天2100千卡，女性每天1800千卡。如果是肥胖的糖尿病病人，比这个热量要少一些；如果是偏瘦的糖尿病病人，可以比这些热量增加一些，给它一个热量分到三餐的食物品种和数量的转化。另外，饮食结构的调整对糖尿病人而言，要回归原生态的饮食。在主食的安排上尽量多安排一些粗粮，少安排一些细粮。在搭配上，多吃一些烙饼、面条、饺子、蒸米饭之类的会更好，少喝一些黏糊的粥，副食的搭配，要有丰富的蔬菜，还要有一些肉蛋奶、豆类、豆制品，少量的油脂和盐是非常重要的。
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