食道癌的预防首先要注意是否有食道的炎症。一些病人有反流性食道炎，即胃部的胃酸反复地进入食道内，刺激食道黏膜出现炎症。反复的炎症易引起癌症，需要进行积极的治疗。另外，食道癌的发生与个人的饮食习惯有非常重要的关系。不吃特别烫、太粗糙的食物，不抽烟、少喝酒，可以减少食道癌的发生。
食道癌还有一定的家族倾向，如果家中有直系亲属患有食道癌，一定要注重体检，每年做一次相应的筛查，判断有无食道癌的发生。早期发现，治疗效果较好。食道癌与一些维生素的摄入也有关系，补充必要的维生素，能够减少食道癌的发生。
