嗓子发苦的原因较多，口腔、咽喉、胃、食道的原因都会引起嗓子发苦。首先从胃、食道疾病分析，如果有咽喉反流、慢性胃炎、慢性食道炎，口腔环境由于胃、食道原因发生改变，造成口腔异常细菌增生，代谢物堆积，还有胃、食道腐败的气味，都会引起嗓子发苦。
口腔疾病包括龋齿，齿龈炎，咽喉部疾病比较少，不论是急性炎症还是慢性炎症，都表现以咽喉不适、异物感、咽喉疼痛为主，嗓子发苦是偶尔的表现。
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