心肌缺血指的是平常说的冠心病，关于冠心病心肌缺血的食疗一般没有特殊的要求，主是要根据患者有没有冠心病的危险因素（如高血压、糖尿病和高血脂）进行适当的要求，主要包括低盐、低脂、低糖的饮食，烹调过程中少放油、盐、酱油和各种调味品，以清淡饮食为主，多进食新鲜的蔬菜和含粗纤维较多的食物，如芹菜、红薯叶等。
少吃腌制食品、油炸食品和含糖量高的食物。
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