在食堂进餐时,应该采用分餐进食,避免人员密集。就餐摘口罩前要做好手部卫生,废弃口罩放入指定垃圾桶内。食堂工作人员每天应使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理,并且餐厅每日应至少消毒一次,餐桌椅使用后进行消毒。
餐具用品需要高温消毒,操作间应保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混用,避免肉类生食。建议营养配餐,清淡适口。
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