药茶指的是在传统茶叶的基础上加上中药共同组成的饮品，药茶的功效主要取决于其添加的中药成分，比如添加菊花的菊花茶，本身具有清肝明目、提神醒脑的作用。而加入何首乌的首乌茶，具有活血、养血、滋阴补肾的作用。而加入西洋参的西洋参茶，则具有滋阴润肺、益气养阴的作用。加入决明子的决明茶，则具有泻肝火、通便明目的作用。加入黄芪的黄芪茶，则具有补气、养气的作用，所以药茶的功效主要取决于加入茶叶中的中药材的功效。
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