胆囊是人体中相对比较重要的器官，它的作用主要是储存和浓缩胆汁，一般位于肝脏的下方。胆囊通过胆囊管开口于肝总管，然后和肝总管汇合成胆总管。通过这些管道，将胆汁排入肠道，对食物起着消化和吸收的作用。肝脏一天24小时都是在产生胆汁的，在没有进食的情况下，胆汁先储存在胆囊里面，等到进食的时候，胆囊里面的胆汁通过胆总管排入肠道，对食物起消化和吸收的作用。但是胆囊不是人体所必需的，有些胆囊结石的病人胆囊切除了以后，胆总管会代偿性的扩张，起到替代胆囊的作用。
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