严重锌缺乏时具体症状如下：一、患者食欲欠佳，对一般的食物不感兴趣，有些患儿可以有异食癖；二、生长发育不好，比同龄的孩子个子矮，主要是锌参与生长激素的合成；三、吃东西的时候味觉差。最好的办法就是到医院进行锌浓度的测定，如果血清锌低于正常值，加上患儿有上述表现，就可以诊断锌缺乏。如果是青少年时期缺锌，还可导致第二性征发育的缺陷。治疗最好是补充治疗，给予含锌的食物，比如牡蛎、鱼粉、花生、虾皮、芝麻。尽量少熬夜，饮食搭配合理，增加运动，多吃新鲜蔬菜、水果，尽量使锌补充上来。如果症状严重，可用锌制剂来进行补充。
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