低密脂蛋白是胆固醇的重要组成成分，低密度脂蛋白升高后，会沉积在血管壁，形成氧化型低密度脂蛋白胆固醇，进一步形成泡沫细胞，还会使动脉硬化斑块，形成动脉硬化脂质条纹，诱发动脉硬化斑块的形成。研究显示，低密度脂蛋白胆固醇和动脉硬化进程密切相关的，低密度脂蛋白胆固醇水平下降，斑块发展会进行延缓。低密度脂蛋白升高原因，主要是有两方面，一个是在摄入饮食的时候，随着生活水平改善，和饮食结构的这个调整，进食高胆固醇，高胆固醇食物都偏多，如肉类含有脂肪组织比较高，这样食物摄入过多以后，会引起低密度脂蛋白水平升高。还有一种情况跟家族遗传有关，有部分患者和低密脂肪胆固醇水平升高后，通过药物治疗也没有达到很好的效果，这类病人和遗传相关。
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