高血压患者总的饮食原则是要进行低脂、低盐、高膳食纤维、高维生素、优质蛋白饮食。高血压患者需要严格的控制钠盐的摄入,每天食盐的摄入量不能超过5g,胆固醇的摄入量不能超过300mg/天。如果合并高胆固醇血症的高血压患者,胆固醇摄入量就需要更加严格,建议每天摄入量不能超过200mg,高血压患者同时还需要尽量多吃新鲜的水果和青菜,青菜建议每天不得少于500g。高血压患者进行高钾和高膳食纤维的饮食,这样可以摄入更多的钾元素,可以帮助排出钠盐,减少高血压患者的水钠潴留。高血压患者建议多吃优质的动物性蛋白,比如鱼、虾、禽类、蛋、瘦肉等食物,每天蛋白质的摄入量在25-50g左右。建议高血压患者多喝脱脂或者低脂的牛奶,每天奶的摄入量不得少于200g。由于很多高血压患者都合并痛风或者胰岛素抵抗、糖尿病等这种代谢的异常,所以高血压患者一定要注意减少糖类的摄入,不要喝碳酸性饮料,更不能喝酒。
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