冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病，饮食调整合理对减缓冠心病发生非常重要。冠状动脉硬化与血脂异常有明显关系，长期高脂饮食使血脂增高得不到有效治疗，导致血管内斑块形成、阻塞血管引起心肌缺血或坏死，临床表现心绞痛或心肌梗死。建议冠心病患者主要清淡饮食，多吃蔬菜、水果，减少吃脂肪含量高的食物，比如牛、羊、猪肉等，平时适当吃些鸡、鸭、鱼肉等富含不饱和脂肪酸，能预防动脉粥样硬化的发生。主食建议要吃杂，粗细搭配，每餐不要过饱且7-8分饱为宜，饮食不合理会引起心肌缺血，对冠心病患者的预后非常不利。
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