预防脑梗塞在饮食上需要低盐、低脂、低糖，平时要多吃新鲜的蔬菜、水果，营养均衡，多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼类、虾类、海制品等。平时多吃胡萝卜、黄瓜、西红柿等新鲜的蔬菜，芹菜、油麦菜、苦菊等绿叶菜，多吃苹果、草莓、橙子、橘子等含有丰富维生素的水果。平时要多喝水，少喝红茶、咖啡等兴奋性的饮料，可以少量的喝绿茶。不要吸烟，尽量不要喝酒，如果需要少量饮酒，可以饮少量的红葡萄酒，啤酒不要超过200ml，尽量不要酗酒。
