高血脂适合吃什么食物

对于血脂偏高的患者，高血脂可以直接引起一系列危害人体健康的疾病，比如动脉粥样硬化性心脏病，比如急性胰腺炎等等。对于已经确诊为高血脂的患者，首先应该进行饮食的控制，是降脂的基础。对于血脂高的患者，在日常饮食上有以下几点：

第一个，限制高脂肪、比较油腻的食物，严格选择胆固醇含量比较低的食品，比如新鲜的蔬菜、豆制品、瘦肉，尤其是多吃一些含纤维素比较多的蔬菜，可以减少肠内对于胆固醇的吸收。研究显示含油脂高的食物不止会引起一系列并发症，比如肥胖，还可能会影响人体的正常情绪，同时摄入一些含有优质的不饱和脂肪酸的食物，对于血脂代谢都非常有好处。

第二个，限制甜食，因为葡萄糖可以在肝脏中转化成内源性的甘油三酯，使血浆当中的甘油三酯浓度升高，所以相应的限制含糖量比较高的甜食、油腻的食物，对于血脂偏高的患者来讲，可以有效的控制血脂的水平，减少热量的摄入，减轻体重。

第三个，可以具有降脂作用的食品，对于这些食品可以优先选择，比如茄子在肠道中的分解产物可以和胆固醇结合，促进胆固醇的排泄，比如香菇和木耳，能降低血中甘油三酯和胆固醇的水平，比如洋葱和海带，洋葱可以使动脉脂质的沉着减少，海带当中的碘和镁对于防止脂质沉着也有一定的作用。植物油优选含有不饱和脂肪酸的植物油，包括玉米油、花生油等等，能够降低血液中胆固醇的水平。其他的一些食物，比如山楂、芹菜、冬瓜、燕麦、苹果等等，都有不同程度的降脂作用。

希望能通过饮食的控制，通过积极的锻炼，能把甘油三酯和胆固醇的水平控制在一个相对正常的范围，从而减少对血管的影响，避免进一步发生心脑血管疾病。如果通过饮食和运动控制血脂不达标，再启动降低甘油三酯和胆固醇的药物治疗。