软化血管，不是一个专业的术语，也没有这样的概念。软化血管其实主要就是预防或者治疗动脉粥样硬化。达到这样作用的食物以及水果，目前在临床上没有得到证实，所以想通过食物以及水果软化血管，达到功效，几乎是不可能的。但是如果清淡饮食，多吃水果，能够延缓动脉粥样硬化的发展，也就起到了所谓的软化血管作用。有一些药物是比较明确的，比如他汀类，肯定能够起到预防以及治疗动脉粥样硬化。食物方面，可以吃红枣、黑木耳、芹菜。水果主要是吃新鲜的水果，比如橘子、苹果、樱桃，都可以起到所谓的预防动脉粥样硬化的作用。
