吃饭的方法。

答应了要写篇如何减肥的文章，一直没动手，是因为太忙，也因为方法太多，但都有一定针对性，现在且说一种放之四海而皆可行的好办法，就是好好吃饭。

吃饭的方法，许多人都满以为自己很懂，但实际上有几人真的懂？真的能够按照正确的方法吃饭呢？以下方法，取材于缙云山实修及我以前在寺庙过堂吃饭的规矩，对希望减肥者或者一些代谢疾病如糖尿病、高脂血症等会有神效。

首先，是饭前的发心。要注意观察我们吃饭是为何而吃，纠正一些不良的发心。对一般人来说，吃饭是种能量吸入的渠道，这是最普通的需求。对一些人来说，吃饭是为了满足对美食的欲望。当然，我们可以用更高尚一点的发心来吃好这饭—为利益众生而吃。以这点作为基础，我们就可以端正我们的态度。我们不会为了自己的食欲而过食或挑食，也可以充分利用好农民伯伯及其他人在准备这餐饭食上所用的心而不浪费，更重要的，吃饱了这餐，有足够的能量为众生服务。

正行部分，也分为准备及吃饭两部分。准备时，应该将一餐需要吃的饭菜一次性地盛好在两个或三个容器中（多一个是盛汤），总量大致是平时吃饭的一半左右。之所以是一次性盛好，是为了控制总量，不然，吃饭过程的夹菜会让人不知节制的。

正式吃饭要注意每次都是一小口地吃，全部嚼碎方可一次性徐徐吞下（一次性是要点），一般要求每口嚼三十六下，假如发现未全碎，则调整每口的量，当然吃的食材对这个影响挺大的。咀嚼及吞咽时，要注意感受食物的美味，体会食物对人体的滋养，感恩提供这次食物的各环节操劳的人们。吃的时候宜禁语，视线高度亦不应高于盛饭食的碗，吃一口进嘴巴后最好能放下碗筷，以免不停地进食。

后行，吃完这餐饭，好好感恩众生对我们的养育之恩，要把我们吃饭得来的能量好好运用服务众生，另外，感受一下腹中有无过饱的感觉，假如还是太饱了，要注意以后准备饭食时盛少一些。

如此，细嚼慢咽，不但可以调整我们过分的食量，而且对我们身心也会有相应的调理，希望有缘看到的各位能够真实运用于实践之中。