对于冠心病的患者，应该多吃富含维生素和微量元素较多的蔬菜和水果，应该以瓜类为主，如冬瓜、苦瓜、青瓜等等。这些水果有去肿、去火、消炎的效果。另外还应该多吃一些含叶绿素较多的蔬菜，如西红柿、西兰花、西生菜、芹菜。还应该多吃一些富含膳食纤维较多的蔬菜，例如青豆、荷兰豆、四季豆、韭菜，这些菜能够起到增加膳食纤维的摄入，预防便秘的发生，对于冠心病的患者，还能够起到稳定血压、尽量避免大便干燥的作用。
