乌龙茶是中国名茶，除了具有提神、消除疲劳、生津利尿、解毒防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、消食去腻、减肥保健等功效外，还突出地表现在防治癌症、降血脂、抗衰老等特殊的一些作用，其作用有以下几个方面：
1、具有降脂减肥的作用，乌龙茶可以防止红细胞的聚集，降低血液黏稠度，改善血液高凝状态，增加血液的流动性，改善微循环，除了减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热增加，增进脂肪的燃烧，减少腹部脂肪的堆积；
2、具有抗衰老的作用，乌龙茶和维生素E一样具有抗衰老的功效，每天服用足量的维C的情况下，再饮用乌龙茶，可以使血中的维生素C含量保持较高的水平，维C具有抗衰老的作用，因此饮用乌龙茶也可以从多方面增强人体抗衰老的能力；
3、乌龙茶可以去除油脂，促进消化，乌龙茶可以加快脂肪的分解与代谢，去除油腻，还能够加快人体内消化液的分泌。平时人们吃了油腻的食物，可以搭配饮用乌龙茶，这样就可以加快胃肠对食物的消化与吸收，而且还能减少油腻的食物在人体内的堆积，既能促进消化，同时还能缓解油腻带来的不适感。
