红薯的作用主要是通便，红薯本身就有润肠通便、健脾益气的作用。红薯中含有比较多的纤维素，可以促进肠道的蠕动功能，吸收肠道内的水分，增加粪便的体积促进排便。也有人认为吃红薯可以引起便秘的情况，主要是由于红薯中含有比较多的淀粉，如果过多的食用淀粉，会产生腹部不适的感觉，所以有的人会出现便秘的情况。也有的患者本身胃肠道功能比较差，食用过多的红薯会增加肠胃的负担，从而出现便秘的情况，所以吃红薯的时候建议适量，也需要根据个体差异进行选择。
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