脂肪的基本单位是脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸能降低胆固醇，对身体有益。而饱和脂肪酸是有害的，摄入过多时会导致肥胖和血脂异常。对于高血压患者要减少脂肪中饱和脂肪酸的摄入，饱和脂肪酸一般存在于肥肉和动物内脏中。高胆固醇的食物有动物内脏、蟹黄、鱼子、蛋黄、鱿鱼、松花蛋等。总之，合理膳食可降低人群高血压，降低心血管病的发病风险。对于高血压患者应尽量少吃或不吃高脂肪、高胆固醇食物如动物内脏、肥肉、禽类的皮、鱼子、油炸食品等。
上一篇：冠脉粥样硬化有事吗
下一篇：收缩压血压140mmHg正常吗
