桃子是最古老的水果之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素，有机酸，主要是苹果酸和柠檬酸，这些成分能够补充人体的营养所需。此外桃子中钾的含量也比较多，而钠的含量很少，适合水肿的病人和缺铁性贫血的患者食用。
桃子的功效具体有以下几方面：
1、减肥瘦身，桃子的热量低，用作减肥时期的食物效果非常不错；桃中含有丰富的果胶，以及适中的纤维，既能够有饱腹感还能促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解，除此之外桃中含有较多的有机酸和纤维素，能增加胃肠蠕动，有利于消化；
2、美容养颜，桃中富含天然的收敛成分，可以增加肌肤的弹性，防止皱纹的产生，此外桃子中富含果胶，有助于人体排便、排毒，防止因毒素累积而长斑；
3、解酒，很多人都知道，酒醉后适当的食用水果可以醒酒，桃子便是醒酒水果的一种，桃子所含有的烟碱酸能促进血液循环，可以解酒并改善宿醉现象；
4、补益气血，桃子有补益气血、养阴生精的作用，大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者应该多吃桃，而且桃中的含铁量也比较高，具有促进血红蛋白再生的能力，是缺铁性贫血病人的理想的辅助食物；
5、消除水肿，桃中的含钾多、含钠少，适合水肿患者食用，水肿患者体内本身就是钠多钾少，桃子正好可以平衡患者体内的钠钾平衡，保持电解质的稳定。
