同型半胱氨酸是体内一种不好的氨基酸，它是蛋氨酸和半胱氨酸的代谢产物。代谢能力好的人，可以及时清除体内的同型半胱氨酸，如果出现各种原因导致的代谢功能障碍，就会导致同型半胱氨酸在血管中聚集，引起高同型半胱氨酸血症。临床发现高同型半胱氨酸血症的患者比其他患者更容易发生动脉粥样硬化，使心血管疾病和脑血管疾病的风险大大增加，正常情况下人体的同型半胱氨酸的正常值是5-15μmol/L，而小于6μmol/L是人体的最佳状态，为了防止同型半胱氨酸升高，最佳的方法是补充叶酸、维生素B12和维生素B6等多种维生素。
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