早上食用苹果建议可以在早餐后1小时左右食用，这样可以更好发挥苹果食疗效果，有助于改善肠道组织的功能运行。
苹果中含有较多果酸、鞣酸等酸性物质，如果在空腹状态下食用苹果，可能会对胃壁黏膜组织产生刺激影响，增加胃部组织发生痉挛概率，从而诱发食用者出现胃胀、胃痛、反酸等不适症状表现。而进食早餐1小时后，胃内食物中含有的营养物质基本已被分解转化完毕，并进入肠道组织中，此时适量食用苹果，对于加快肠道组织蠕动，促进代谢物质排出，都具有积极性影响。
不过需要注意，苹果是属于质地较硬水果，食用时要尽量做到细嚼慢咽，减少对胃肠道组织的功能负担。再有苹果要避免与虾蟹、牛奶、菠菜等高钙质类食物同食，以免与鞣酸发生混合反应，造成腹泻、腹痛等不良症状反应。
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