疼痛、吞咽困难、胸口灼烧是食管炎患者主要症状和表现。食管炎主要是指食管的黏膜、浅层、深部的组织受到刺激、损伤后，引起食管黏膜出现水肿、充血等改变。食管炎症是由于化学性刺激导致，如喝酒、药物、强酸、胆汁反流。尤其在摄入过冷、过热食物时，刺激局部会引起疼痛。多数患者出现食管炎容易引起烧心的症状，食管炎症状严重会引起局部的痉挛、肿胀、狭窄，会导致患者出现吞咽困难，吃东西时会感到被噎住一样，症状严重时还会出现呕吐。在进食坚硬的食物、过热食物会出现局部的疼痛，所以会表现为胸部烧灼感。
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