肥胖是指人的体重超过标准体重的20%，肥胖的患者关键在于总热量摄入已经超过了每天的消耗，所以才产生了肥胖。如果肥胖的患者在白天能量已经摄入的很充足，晚上又喝牛奶，可能会导致肥胖。因为牛奶里含有一定的脂肪，摄入额外的脂肪体重一会增加。如果是普通，人没有肥胖，进食量也不是很多，晚上喝点牛奶不会引起肥胖，还会引起安神助眠的作用。肥胖患者要减肥，要使总热量与总出量平衡才行，不能入量多、出量少，肥胖就不容易被控制。
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