中枢神经指大脑和脊髓神经，它们统称为中枢神经。神经中枢是指控制中枢神经枢纽工作的位置，包括大脑的呼吸中枢、心跳中枢、血压中枢，以及反射中枢、饮食中枢等，一般在大脑、下丘脑、脑干部位，这些部位的神经元称为神经中枢。
中枢神经指所有的大脑和脊髓的神经元、白质、灰质所组成，它们叫做中枢神经。神经中枢主要是支配大脑各种功能的中枢，主要在下丘脑、垂体、脊髓、延髓、脑干。
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