冠心病，是生活中常见的一种疾病，困扰着许多家庭。对于冠心病患者而言，想要趁早摆脱冠心病的侵扰，生活中的营养搭配非常重要。另外，饮食上的讲究和禁忌也需早日了解。
冠心病患者的饮食要求：
1、控制体内能量平衡：能量的供给需要根据具体的日常生活来合理分配，比如说年龄的增加导致能量的消耗减少等，控制蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例达到饮食治疗的目的。
2、脂肪的控制：一般来说，人体的脂肪的摄入占每天饮食的20％左右，适当的增加不饱和脂肪酸的摄入，比如说多用植物油，少食用动物油。
3、胆固醇的控制：对于冠心病营养治疗来说，胆固醇的限制需要特别注意。冠心病患者有高血脂症的，需要禁止或限用含高胆固醇的食物，比如说动物的肝脏等。
4、合理的碳水化合物：碳水化合物在冠心病的营养治疗中特别重要，一般占了饮食的60％左右。那么怎么分配这60％的碳水化合物呢?首先限制单纯的糖类，如蔗糖、果糖等。其次以富含碳水化合物的主食为主，如大米等。最后多吃水果蔬菜补充膳食纤维。
5、蛋白质的保证：蛋白质一般占饮食的13％左右，需要多食用植物蛋白，含不饱和脂肪酸高的蛋白质食物，这样可以保证营养的供给。
6、提供丰富的维生素：维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成;还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。
7、保证必需的无机盐及微量元素供给：碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。
8、清淡饮食：减少盐的摄入，特别是伴有高血压的冠心病患者，更加需要控制好盐的摄入。
冠心病患者在饮食方面需注重细节，患者要在生活中养成健康的饮食习惯，保持心情愉快，避免情绪激动和过度劳累，发现异常要及时就医。
