胰腺炎检查除化验、影像学检查外，医生的体检、问诊也很重要，因胰腺炎有轻有重，有单纯性胰腺炎还有重症胰腺炎、坏死胰性腺炎，均需询问病史后进行细致体格检查。胰腺炎还有一些特异性检查，如淀粉酶、脂肪酶、钙生化检查，尤其早期进行淀粉酶检查，可发现淀粉酶升高，可帮助诊断胰腺炎。
在影像学中超声存缺点，因胰腺前有胃、肠等，空气可能会影响检出率，需进行CT，甚至增强CT检查。CT基本可判断坏死程度，如果没有CT，只能根据腹部体征判断。若胰腺炎不典型，仅仅表现为腹痛，应注意避免漏诊。
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