富含钾元素的食物都有降压作用，因为钾元素有扩张血管且排钠的作用。富含钾的食物蔬菜类有大白菜、茄子和青椒，蔬菜中降压最明显的是芹菜，如果为了降血压而吃，就尽量不要加调料，可以用开水煮食或榨汁吃。比如芹菜每次口服芹菜汁60毫升，以一个月作为一个观察周期。富含钾的水果有苹果、香蕉、猕猴桃等，由于水果冰冷，为防止损害脾胃，所以吃的时候用热水温一下，这样长期吃就不会得胃寒。有些食物虽然不能直接降血压，但可以通过利尿排钠间接降血压，比如冬瓜可以熬汤或榨汁口服。总之，食物降血压作用微弱，需要长期坚持才能产生效果。
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