花椒不能治胃病，花椒辛热，可以散寒、止痛、止吐、止泻，主要用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛，以及外用于湿疹等。
花椒味辛，对于胃黏膜有刺激，当有慢性胃病时，避免食用花椒、辣椒、胡椒，及生的葱、姜、蒜等刺激性物质，要多进食面汤、米粥等温软、易消化、清淡的食物，给予流质或半流质食物，避免生、冷、硬及辛辣刺激性食物的摄入，避免烟酒、浓茶、咖啡等不良刺激。要少食多餐，避免暴饮暴食，保持良好的心态，促进病情恢复。
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