胆囊炎不管是急性胆囊炎还是慢性胆囊炎的情况下，油腻的东西像一些动物内脏、猪手，这类东西吃下去后会引起胆囊的强烈收缩、炎症加重，会剧烈疼痛，所以油腻的东西不能吃。油炸的东西，如煎鸡蛋，特别是炸鸡蛋、煎鸡蛋，会强烈刺激整个胆囊的收缩，所以胆囊炎发作时建议不要吃鸡蛋。如果确实想吃鸡蛋，那吃点蛋清，蛋黄就不要吃，会好一点。临床上建议如果胆囊炎发作，一些酸的东西也不要吃太多，否则刺激整个胆囊炎的发作。以上问题仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。
